开展食品安全专项检查，筑牢校园饮食防线

发布时间：2025-04-16 20:14 发布人：吕茜来源：食品安全办公室阅读：次

为切实加强校园食品安全管理，保障师生饮食健康，落实食品安全主体责任，全面开展食品安全整治月——专项检查活动。4月16日下午，由学校食品安全办公室牵头，联合学生工作处、校团委、教务处、保卫处、学生膳食委员会、教职工膳食委员会等多部门多组织，对全校范围内食堂、超市及各类临街店铺进行了细致排查。重点针对食品原材料的采购渠道展开查验。详细查阅了供应商资质、食材的进货凭证与检验报告，确保所有食材来源正规、安全可溯。

在食堂操作间，对食品加工过程中的生熟分开、餐具清洗消毒、食品留样、食材的进货凭证与检验报告等关键环节进行严格监督，要求工作人员务必遵守食品加工操作规范，保证食品加工环境的卫生。

针对校园超市及其他餐饮服务点，着重检查了预包装食品的保质期、储存条件，杜绝“三无”食品和过期食品在校园内售卖。查看了各个商户的灭火器是否在正常使用状态。每到一处，都仔细查看，并与工作人员进行交流，了解他们日常操作流程和食材处理情况。

此次食品安全整治月专项检查，累计出动检查人员20余人次，检查校内餐饮场所60余家次，发现并整改问题14项。

通过此次活动，进一步规范了校园食品经营秩序，消除了食品安全隐患。校园食品安全是学院工作的重中之重，未来将持续加强食品安全监管力度，建立长效管理机制，不定期开展复查，为师生创造一个安全、放心的饮食环境。

(来源/食品安全办公室审核/肖萍郑建波王海斌）